幼儿的每日蔬菜目标

找出蔬菜食物份量对于蹒跚学步的孩子来说可能很棘手，因为虽然我们对蹒跚学步的孩子可能吃什么和吃多少有一般性的建议，但每个孩子都以自己的速度探索食物。对于一个蹒跚学步的孩子来说，每天对不同的食物有一些食欲波动或兴趣变化是正常的。

照顾者的角色是培养孩子与食物的健康关系，并确保提供各种蔬菜，这样孩子就能接触到不同的食物。虽然一个蹒跚学步的孩子可能不会一口气吃下一杯烤西兰花，但即使把食物放在桌子上也算是一种接触。记住，在一个蹒跚学步的孩子接受一种食物之前，可能需要20到30次的接触。

在查看下面的建议时，请记住，最重要的是在用餐时提供蔬菜，这样你的孩子就能接触到蔬菜。接触越多，你的孩子就越有可能最终吃到推荐量的蔬菜。

建议幼儿食用蔬菜

美国农业部建议每天吃1杯生的或煮熟的蔬菜。美国儿科学会建议幼儿每天吃两到三份蔬菜。幼儿份量是一岁一汤匙。

理想情况下，蹒跚学步的孩子每天应该接触到几种不同的蔬菜。这可能意味着早餐或午餐时要吃一勺或两勺烤红薯，零食时要吃四分之一杯四季豆，晚餐时要吃一勺番茄酱。

尝试不同的准备

如果你的孩子不喜欢自己吃深色的绿叶蔬菜，试着把绿色蔬菜切得很细，在烹饪的最后一分钟加入炖汤中。

让孩子们知道任何一种食物都有很多种不同的吃法，这是有好处的。这也让孩子们可以探索不同的质地和口味，并找出他们最喜欢的东西。他们可能不喜欢卷心菜沙拉，但他们可能喜欢卷心菜sautéed加一点橄榄油和烟熏香肠。他们可能不喜欢大块的冬南瓜，但他们可能喜欢同样的蔬菜puréed并用作馄饨馅料或酱料。

做一个素食的榜样

让孩子对蔬菜感兴趣的一个有效方法就是自己吃。看大人吃东西是孩子学习的方式。所有这些模型也都计入了你的孩子接触蔬菜的量。

在你的孩子适应一种新食物之前，他们可能需要20次或更多次的接触。对于你经常吃的食物，比如西兰花，也要记住这一点;对于你可能不太经常吃的蔬菜，比如瑞士甜菜或茴香，也要记住这一点。