儿童最常见的食物过敏

食物过敏是世界各地儿童日益严重的问题。大约8%的儿童有食物过敏，大约每13个儿童中就有一个。虽然有些过敏反应比其他过敏反应轻微，但所有食物过敏都有过敏反应的风险，如果不及时治疗，可能会导致死亡。超过40%的食物过敏儿童最终都去了急诊室。

虽然如果家庭成员有食物过敏的可能性更大，但很难预测孩子的过敏情况。这就是为什么了解孩子最常见的过敏是什么，要寻找什么症状，以及如果你的孩子出现食物过敏该怎么做是很重要的。

儿童最常见的过敏是什么?

根据美国儿科学会(AAP)的数据，大约有六种不同的食物会导致90%的儿童过敏。这些食物包括乳制品、鸡蛋、大豆、小麦、坚果和坚果。

Nana Mireku，医学博士，儿科过敏症专家和医学主任AllergenIQ他解释说，对这六种食物的过敏往往发生在生命早期，通常在24个月之前。对鱼类和贝类的过敏是最主要的成人过敏原之一，但这些过敏往往出现在童年早期。

医学博士桑吉夫·贾恩(Sanjeev Jain)说，特定的食物过敏和过敏可能发生的特定年龄之间没有明确的相关性哥伦比亚过敏．此外，他指出，过敏不会在孩子第一次尝试某种食物时表现出来。

让我们来看看儿童最常见的过敏特征。

牛奶

乳制品过敏是幼儿最常见的过敏症之一，部分原因是大多数幼儿在很小的时候就接触过牛奶。

Purvi Parikh医学博士，免疫学家过敏与哮喘网络她说，在儿童最常见的食物过敏中，乳制品和鸡蛋过敏最为普遍。根据美国儿科学会的数据，每100个3岁以下的儿童中就有2到3个对牛奶过敏。

正如美国儿科学会指出的那样，牛奶过敏可能首先表现为饮用牛奶配方奶粉或通过母乳接触牛奶蛋白的婴儿的消化不良。这些婴儿可能会在喂食后呕吐，并可能有过多的气体或绞痛症状。婴儿也可能有皮肤发痒或湿疹症状。一些儿童也可能出现荨麻疹或呼吸问题。

鸡蛋

帕里克博士指出，除了牛奶，蛋过敏症是幼儿最常见的过敏症之一。大多数对鸡蛋过敏的人是对蛋清过敏，而不是蛋黄。但由于几乎不可能吃到没有被蛋白污染的蛋黄，专家建议，如果你对鸡蛋过敏，就不要吃鸡蛋。

鸡蛋过敏的症状与其他一般过敏症状相似，可能包括荨麻疹、皮肤肿胀、呕吐和腹泻。可能出现呼吸短促和喉咙紧绷;这些都是紧急症状，需要拨打911或去急诊室。

大豆

虽然不像牛奶过敏那么常见，但儿童大豆过敏也有一些类似的症状，包括绞痛、烦躁和消化不良。一些对大豆过敏的婴儿粪便中有血。

父母改用豆制婴儿食品怀疑牛奶过敏后有时会发现自己的宝宝对大豆也过敏。在这些情况下，你应该和你的医生谈谈一个不以大豆或牛奶为基础的专门配方。有时，专门的配方会简单地分解牛奶中的蛋白质，使它们不再具有活性。许多专门的配方是由水解蛋白质或氨基酸制成的。

小麦

虽然与最常见的儿童过敏症(牛奶和鸡蛋)相比，儿童可能对小麦过敏，但这种情况并不常见。这可能发生在小麦第一次被引入婴儿时，通常是以小麦为基础的婴儿麦片的形式。

孩子们吃的其他常见的含小麦食物包括面包或意大利面。重要的是要认识到非食品产品，如橡皮泥和某些沐浴产品，可能含有小麦，这些产品应该远离对小麦过敏的孩子。

小麦过敏症状包括荨麻疹、皮肤发痒、打喷嚏、鼻塞和类似哮喘的症状。像所有食物过敏一样，小麦过敏也会引起过敏反应。有些孩子可能对小麦产品中的麸质成分有特定的过敏。这被称为乳糜泻，在这种情况下，持续接触麸质会对消化系统造成损害，并干扰营养吸收。

花生

花生和树坚果经常被混为一谈，但花生是豆类，就像大豆和豌豆一样。虽然花生过敏不像乳制品和鸡蛋过敏那么常见，但大约2.5%的儿童对花生过敏，而且这个数字还在增长。

一些花生过敏症状可能是轻微的，包括皮肤瘙痒、荨麻疹和消化问题。但是花生和树坚果过敏会引起儿童最严重的过敏反应。花生比其他常见的过敏原更容易引起儿童的过敏反应。

树坚果

树坚果包括各种各样的坚果，包括核桃、山核桃、腰果、巴西坚果、杏仁和榛子。有些孩子对特定的坚果过敏，但不是所有的坚果都过敏;其他孩子对几种不同的坚果过敏。除非你知道你的孩子对哪种特定的坚果过敏，否则建议他们远离所有的坚果。

坚果过敏的症状包括腹痛、恶心、腹泻、呕吐、鼻塞、喉咙发痒和呼吸急促。像花生一样，坚果也会引起儿童最严重的过敏反应。与其他常见的儿童过敏相比，树坚果过敏更有可能危及生命的过敏反应。

食物过敏的最佳治疗方案是什么?

确认过敏需要去看医生并进行正式诊断。通常食物过敏是通过血液测试、皮肤刺痛测试、在食物日记中记录症状以及可能的食物过敏挑战来诊断的。

帕里克博士说，一旦诊断出食物过敏，你的孩子就需要严格避免食用这种食物。这意味着要检查标签，询问餐馆的食材，了解在什么情况下可能发生交叉污染。帕里克医生说，除了严格避免外，你可能还需要随身携带应急肾上腺素，通常是以EpiPen的形式。

Mireku博士说，随着医学的新进展，现在有了其他治疗儿童食物过敏的方法。“目前食物过敏的治疗选择是免疫疗法或脱敏程序，”Mireku博士说。“这些治疗方法改变了食物过敏家庭的生活。”

正如Mireku博士解释的那样，食物口服免疫疗法(OIT)是指儿童在过敏专科医生的监督下，吃下非常小剂量的他们过敏的食物。逐渐增加剂量，直到达到“维持剂量”。Mireku博士说:“一旦达到维持剂量，他们就需要每天继续维持剂量，并每年与过敏症专科医生进行随访。”

Mireku博士解释说，食物舌下免疫疗法(SLIT)包括将含有致敏食物的小滴液体放在舌下吞下。她说:“患者可能会慢慢开始少量滴药，并随着时间的推移增加剂量，以达到维持浓度。”与OIT疗法类似，这种治疗每天持续进行，并由过敏专科医生定期随访。

如何预防儿童食物过敏

虽然没有保证的方法可以防止你的孩子发生食物过敏，但简医生解释说，如果你早期引入过敏原，会有很好的结果。简博士说，这与以前的建议不同，以前的建议是建议父母等着给孩子引入最严重和最常见的过敏原，比如花生和鸡蛋。

等到你的孩子长大了再引入常见的过敏原可能会适得其反，并向他们的身体传递出食物有问题的信息。“随着免疫系统的发育，我们希望有意引入高过敏性食物，并继续定期让免疫系统接触这些蛋白质，这样免疫系统就会被训练成将这些蛋白质识别为‘友好’，而不是威胁，”简博士说。

美国儿科学会目前建议在给孩子吃其他固体食物的同时，引入常见的过敏原，如花生、树坚果、鸡蛋、大豆、小麦和牛奶。通常，孩子们在一岁中期开始吃固体食物。

来自Verywell的一句话

如果你怀疑你的孩子对他们吃的东西过敏，你应该毫不犹豫地向你的儿科医生或儿科过敏专科医生求助。有些过敏反应是轻微的，可以在家里处理，但有些过敏反应非常严重，需要紧急医疗护理。需要紧急医疗救助的症状包括呼吸困难、面部和身体肿胀、精神萎靡、呕吐或失去意识。

所有这一切都是为什么你必须与医疗保健提供者解决任何可疑的食物过敏问题，这样你就知道应该避免哪些食物和食物成分。你的医生也可以帮助你想出一个如何处理任何紧急过敏症状的计划，并会给你开一些你手头需要的紧急药物。