幼儿牛奶和钙的需求量

幼儿有必要喝牛奶吗?牛奶含有对幼儿生长发育很重要的营养物质，如维生素D、钙和蛋白质。牛奶也是一种多功能成分，可以很容易地添加到冰沙或燕麦片等食物中，使其成为幼儿获取这些必需营养素的简单方法。

然而，父母不需要只依赖一种来源来获取这些营养物质。除了液态奶，还有其他乳制品，比如奶酪、酸奶、开菲尔等。也有钙和维生素D强化乳制品的替代品。因此，根据过敏、偏好和获取途径的不同，你可以在孩子的饮食中加入许多不同来源的这些营养素。

幼儿需要多少钙?

1-3岁儿童钙的每日推荐摄取量为700毫克。有各种各样的食物可以提供钙，这样你就可以每天达到这个目标。

• 1/2杯切成薄片的硬豆腐，含钙250毫克
• 4盎司强化杏仁奶，200-225毫克
• 1盎司奶酪，200毫克
• 4盎司原味克非尔，200毫克
• 4盎司原味酸奶;200毫克
• 4盎司全脂牛奶，135毫克
• 1/4杯熟大豆，65毫克
• 1/4杯煮熟的菠菜，60毫克

一般来说，如果你能让孩子每天吃2-3种高钙食物(每份约200毫克)，那么在所有其他选择中，他们就有可能满足他们的钙需求。

我蹒跚学步的孩子需要补钙吗?

如果孩子有乳糖不耐症、牛奶过敏或不喜欢乳制品，那么仅通过食物来满足他们每天的钙需求就会更加困难。

如果孩子对牛奶过敏，那么他们将需要依赖非乳制品的钙来源，如强化乳制品替代牛奶和酸奶，以及含有钙的硬豆腐，深色绿叶蔬菜和豆类。

对于那些可以消化乳制品，但不被它吸引的幼儿来说，用牛奶煮燕麦片，用酸奶作为冰沙的基础，用调味酸奶做冰淇淋，用牛奶做奶油汤，或者在三明治中添加奶酪，都可以以他们更容易接受的方式将乳制品纳入他们的一天。

在上述任何一种情况下，记录一个蹒跚学步的孩子每天吃多少份高钙食物，有助于确定他们是否需要补充，如果是的话，他们需要多少额外的钙。

如果你的孩子服用复合维生素，你可以检查它含有多少钙。通常情况下，钙是一种非常笨重的矿物质，所以在复合维生素中最多只能容纳100毫克左右。所以，即使你的孩子服用了多种维生素，如果他们不能通过食物来满足钙的需求，他们可能需要额外的钙补充剂。

此外，根据美国儿科学会的说法，每天不喝500毫升(约17盎司)牛奶的儿童，以及没有定期晒太阳的儿童，每天应该摄入200国际单位的维生素D。

幼儿牛奶替代品

如果你的孩子可以忍受乳制品，但不喜欢牛奶的味道或质地，那么在他们的正餐和零食中包括奶酪、开菲尔和酸奶等食物，可以提供大量的钙补充。如果他们不能忍受乳制品，或不喜欢它，一个选择是给你的孩子强化乳制品替代牛奶，如大豆，杏仁，燕麦，或腰果。

然而，请记住，这些选择不含牛奶所含的蛋白质或脂肪(大豆在蛋白质方面最接近)，不建议在幼儿时期限制孩子的脂肪摄入量。因此，饮用乳制品替代品的孩子需要从饮食中的其他食物中获取脂肪和蛋白质。其他脂肪来源包括牛油果、坚果和种子、烹饪用的油和黄油。蛋白质可以在豆类、扁豆、坚果和种子、家禽、鱼、红肉、全谷物和鸡蛋中找到。

至于来自奶牛以外动物的牛奶(如羊奶)，就像牛奶一样，12个月以下的儿童不建议喝牛奶，因为它缺乏人奶或配方奶所提供的铁、叶酸和维生素B12。但是巴氏杀菌和强化羊奶可以给大一点的孩子喝。然而，如果你的孩子对牛奶过敏或不耐受牛奶，那么他们可能对羊奶有类似的反应，因为他们有许多相同的蛋白质，都有乳糖。