儿童及孕妇鱼类及水银警告

家长们早就知道吃鱼可能不安全。

鱼和高浓度汞

与其他大多数人的健康影响相比，由于甲基汞含量高，某些种类的鱼可能是一种危险的高风险食品，对幼儿，孕妇，孕妇以及哺乳期的母亲。

来自食品和药物管理局(FDA)和环境保护署(EPA)的建议有助于使鱼成为孩子饮食的安全组成部分。

如果鱼可能含有汞，为什么要吃鱼呢?根据FDA的说法，“鱼类和贝类含有高质量的蛋白质以及其他必需营养素，饱和脂肪含量低，含有-3脂肪酸。”

吃含汞的鱼

最新的建议包括你过去可能听到过的关于含汞量高的鱼类的警告，如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼和方头鱼。然而，他们将警告扩大到包括其他类型的鱼，包括金枪鱼，你的孩子可能会喜欢吃。具体而言，该建议指出，可能怀孕的妇女、孕妇、哺乳母亲和幼儿应该:

• 不要吃鲨鱼、剑鱼、鲭鱼或方头鱼
• 每周平均只吃两份含汞量较低的鱼(成人每份6盎司，但儿童少吃一些)，包括虾、罐装淡金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼和鲶鱼。由于长鳍金枪鱼(“白色”)比罐装淡色金枪鱼含有更多的汞，你每周应该只吃6盎司的长鳍金枪鱼。你也应该每周只吃6盎司的金枪鱼牛排。
• 每周只吃6盎司从当地湖泊、河流和沿海地区捕捞的鱼，但在那一周不要吃任何其他鱼，除非当地的建议说这些鱼汞含量低，吃更多是安全的

除了吃金枪鱼，你年幼的孩子可能还会吃鱼条和快餐鱼三明治。这些通常是由低汞的鱼类制成的，会影响你每周吃两顿鱼和贝类。

因为鱼类和贝类是生态系统的重要组成部分儿童健康均衡饮食对于成年人来说，重要的是不要因为害怕汞就完全不吃鱼。在计划孩子的饮食时，请记住这些警告，每周吃鱼的量不要超过建议的数量。

记住，虽然一份鱼对一个成年人来说大约是6盎司，但对一个2到6岁的小孩来说只有2到3盎司。