怀孕期间应该吃鱼还是完全不吃?怀孕的人会得到很多相互矛盾的信息哪些食物应该吃,哪些不应该吃尤其是在吃鱼的时候。所以我们是来澄清事实的。
对菲什说“是”
虽然每个人都有不同的饮食限制,但总的来说,鱼可以(也应该)是孕妇饮食中健康的一部分。这是因为鱼是一种健康的蛋白质来源。此外,鱼还含有许多其他重要的营养成分,比如钙碘和维生素D
最重要的是,许多鱼类富含二十二碳六烯酸(DHA),这是婴儿大脑和眼睛正常发育所必需的一种omega-3脂肪酸。DHA和它的omega-3表兄二十碳五烯酸(EPA)主要存在于鱼类和海鲜中。
人体如何利用omega -3
鱼类中的DHA正是大多数孕妇在饮食中需要的omega-3脂肪酸。然而,有植物来源的ω -3脂肪酸,这是一个很好的选择,谁遵循素食者或素食者素食或者因为其他原因不喜欢或不能吃鱼。omega-3脂肪酸的植物来源包括亚麻籽、南瓜籽、大豆和核桃。在其他种子和植物性食物中发现的含量较少。然而,鱼类中发现的ω -3脂肪酸被认为对婴儿的发育是最好的。
不同的是,植物形式的α -亚麻酸(ALA)并不是人类需要的omega-3脂肪酸。相反,你的身体必须将其转化为EPA或DHA,这是一种效率较低的获取这种营养素的方式。
大多数时候,身体在这种转换中做得很好。然而,当你怀孕或哺乳时,你的身体需要额外的DHA,可能无法从植物来源转化足够的DHA给你和你的宝宝。因此,从鱼类中摄取DHA可以说是一种更好、更有效的方式来满足孕妇或哺乳期妇女的饮食需求。
或者,你可以采取DHA补充剂通常由鱼油制成(如果你喜欢素食/纯素食的版本,也可以是藻类)。但是,如果可能的话,获得足够的-3脂肪酸的最佳方式是吃低汞含量的鱼和海鲜。
吃更安全的鱼
怀孕期间吃鱼是安全的,只要你选对华体会体育官方人口了鱼。过去,专家们建议怀孕期间避免食用鱼类和海鲜,因为他们担心华体会体育官方人口汞污染。这种担心是有根据的,但并不是所有的鱼都含有高汞。汞含量低的鱼,如鲑鱼、虾、蟹和黑线鳕,是安全的,建议准父母食用。
美国食品和药物管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)建议食用低汞鱼和其他富含蛋白质的食物,因为它们有助于胎儿的生长和发育。
避免食用某些鱼类
也就是说,孕妇被建议只吃煮到145华氏度的鱼,以杀死鱼中存在的任何可能使你和你的孩子生病的细菌或病毒。(出于同样的原因,孕妇也应避免食用生的或未煮熟的肉类和家禽。)
这意味着不要吃生的或未煮熟的鱼,比如生的或生的金枪鱼。这项禁令包括寿司,除非你选择用煮熟的鱼做的寿司,比如用烤鳗鱼做的鳗鱼。
此外,虽然罐装的烟熏海鲜可以安全食用(尽管通常钠含量很高),但孕妇不应该吃非罐装的烟熏鱼。未罐装的熏鱼,如熏鲑鱼或熏鳟鱼的风险在于,它可能含有李斯特菌,这种细菌对你和你的宝宝都很危险。虽然感染李斯特菌病(由李斯特菌引起的感染)很少见,但它会导致严重的并发症,包括死亡、流产或死产。
限制鱼的摄入量
美国食品和药物管理局和环境保护局联合建议,如果你怀孕或哺乳,每周吃8到12盎司的低汞鱼。也就是每周吃两到三次鱼或海鲜。汞含量较低的选择包括一些最常吃的鱼,如虾、鳕鱼、鲑鱼、罐头鱼金枪鱼、罗非鱼、鲶鱼和鳕鱼。
当食用从当地溪流、河流和湖泊捕获的鱼时,遵循当地当局的建议。如果没有相关建议,那就把成年人每周的总摄入量限制在4盎司(儿童1 - 2盎司)。
无论你是否怀孕,都要避免食用某些特定的高汞鱼,包括墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼和鲭鱼。此外,建议每周食用不超过4盎司的白长鳍金枪鱼。
来自Verywell的一句话
低汞鱼和海鲜是孕妇的理想食物,因为它们通常热量低,但蛋白质、维生素和矿物质含量高。更棒的是,它们所含的脂肪含有非常有益的omega-3脂肪酸,这对胎儿的健康发育至关重要。大多数肉食者将受益于把红肉换成鱼。
在你的饮食中添加鱼类时,最大的问题是选择低汞品种,并确保安全的烹饪和储存方法。除此之外,你所需要做的就是享受鱼和你正在成长的宝宝所需要的ω -3脂肪酸的知识。