你怎么知道宝宝的食物中是否含有铅?

当宝宝们要从固体食物开始在美国，有几种选择:自制果泥、商店购买的果泥、baby-led喂养，以及这些选项的组合。许多家庭至少在某些时候会使用预先包装好的婴儿食品来喂养他们的孩子。虽然新鲜食物更有营养，但情况并非总是如此。例如，如果水果和蔬菜是在最成熟的时候采摘的，然后冷冻或罐装，这实际上可以保存一些营养成分，如果新鲜农产品在运输过程中被卡车或在商店中放置，这些营养成分可能会损失。

如果你刚开始给宝宝吃果泥，不可能每次宝宝饿的时候都做新鲜的婴儿食物。家庭依赖于婴儿食品罐、罐头或小袋，以便在旅途中喂养，为了方便和/或因为这符合他们的家庭预算。

许多商业婴儿食品都是健康的选择有机版本还有一些选择，除了你在家做的那些食物外，什么都不含。水果、蔬菜甚至肉类的混合物可以帮助你成长中的宝宝满足营养需求。

许多家庭依靠婴儿食品来喂养他们的孩子，并相信这是一种健康的选择。这就是为什么环境保护基金(EDF)的研究发现，市场上许多婴儿食品含有对婴儿不安全的铅含量，这一点尤其令人担忧。

报告发现了什么

的EDF 2017年的报告，这是基于食品和药物管理局的总膳食研究(TD)数据，公布了一些令人震惊的关于儿童食品含铅量的调查结果。通过分析11年的数据和2164个婴儿食品样本，EDF发现许多食品的铅含量在前一年呈下降趋势后又上升了。具体地说:

• 在20%的婴儿食品样本中发现了铅，而在其他类型的食品中发现的铅含量较低(14%)。
• 特别是八种婴儿食品，40%以上的样品中含有铅。
• 含有苹果、葡萄汁和胡萝卜的婴儿食品比普通食品含铅量更高。
• 在分析的其他果汁中，婴儿葡萄汁含铅量最高。
• 婴儿食品中铅含量最高的是红薯和胡萝卜等根茎类蔬菜，以及包括竹芋饼干和出牙饼干在内的饼干。
• 大米麦片铅含量也很高。

铅如何影响儿童发育

除了EDF的研究之外，EPA报告称，超过100万儿童摄入的铅含量超过了FDA规定的每天6微克的安全铅摄入量。虽然EDF报告中发现的婴儿食品中的铅含量没有超过FDA的限制，但EDF和EPA都指出，实际上并没有已知的血液中铅含量的安全水平，因此儿童食用任何铅都被认为是危险的。铅的摄入与儿童的行为问题和低智商有关，因为它会对发育中的大脑造成损害。

这对儿童来说是一种危险，也可能导致昂贵的医疗条件。例如，他们解释说，消除食物中的铅不仅会使儿童拥有更健康的生活，而且还会为社会每年节省数十亿美元的收入和铅中毒造成的医疗费用。

铅中毒可能有许多早期迹象和症状，如易怒、头痛、胃痛、紧张不安、注意力难以集中和食欲不振。一旦铅造成损害，就无法治疗或逆转。

你可以做些什么来降低孩子接触铅的风险

如果你担心婴儿食品中铅的存在，考虑一下在家给宝宝做饭避免罐装婴儿食品，或尝试婴儿主导喂养(婴儿吃适合发育和安全的家庭食物)。一次做了一大批婴儿食品冻结它用冰块托盘或特殊的婴儿食物容器可以帮助减少食物准备时间。

不要喝果汁根据美国儿科学会(AAP)的说法，婴儿出生后的第一年就会完全发育不全。对于大多数孩子来说，无论年龄大小，吃新鲜水果都没有营养价值，因为他们可以从吃新鲜水果中获得更多的营养价值。

您还应该确保您的孩子按时进行所有健康儿童检查，以筛查可能由铅毒性引起的任何可能的延迟。大多数儿科医生也会在他们的1年体检中做血铅水平的检查，所以一定要和你的医生谈谈测试的结果。如果你的孩子的铅含量过高，你可以制定一个减少他们接触铅的计划。

来自Verywell的一句话

对婴儿食品的研究表明，市场上许多类型的食品含铅量对儿童食用可能是危险的。含有红薯、胡萝卜、苹果和葡萄汁的婴儿食品含铅量最高。如果可以的话，考虑在家里做新鲜的婴儿食品，以减少孩子接触铅，并与儿科医生讨论如何限制铅的摄入。