怀孕时要避免的食物

在怀孕期间，有一些食物相关的产品是众所周知的禁忌。华体会体育官方人口例如，孕妇应该完全避免酒精饮料，因为有出生缺陷的风险，如胎儿酒精综合症．

然而，有些你可能不太熟悉的食物与流产和死产有关。

李氏杆菌病和流产

李斯特菌病是一种由细菌引起的感染单核细胞增多性李斯特氏菌．它可能不会引起孕妇明显的症状，但可能导致胎儿严重感染流产或死胎．该病也可引起早产以及危及生命的新生儿感染。

原因

当人们感染单核增生李斯特菌时，可能会发生李斯特菌病。一般情况下，巴氏杀菌法会杀死这些细菌。未经巴氏消毒的乳制品制成的食物，以及其他一些食物，可能导致接触这种疾病。

李斯特菌最常见的来源是:

• 加工过的肉类，如热狗、香肠、冷切肉和熟肉(除非在吃之前立即加热到至少160华氏度)
• 熏海鲜，如熏鲑鱼和熏鲑鱼
• 未经高温消毒的乳制品，包括几种软奶酪
• 清洗不干净的蔬菜——由于李斯特菌广泛存在于土壤中，所有蔬菜都应该仔细清洗，以避免细菌。

然而，即使食品受到污染，大多数健康的成年人也不会生病。有些人可能有轻微的症状，但这些症状很容易被忽视。一般来说，李斯特菌病主要是高危人群的问题，包括孕妇或患有艾滋病等损害免疫系统疾病的人。

怀孕的妇女更容易感染，事实上，比没有怀孕的妇女患这种疾病的可能性高10倍。

在美国，每年约有1600人感染李斯特菌病，约260人死于此病。它对孕妇的重要性可能被低估了，因为许多因李斯特菌引起的流产没有得到诊断。

未经高温消毒的牛奶产品

避免未经巴氏消毒的牛奶是相当容易的，因为未经巴氏消毒的奶制品通常都有相应的标签。未经高温消毒的产品可称为“生奶”或“生奶酪”。

要知道哪些奶酪是安全的，哪些奶酪是由未经巴氏消毒的乳制品制成的，因此可能会有李斯特菌病的风险，可能会更加困难。许多进口奶酪，以及一些国产软质奶酪，可能是由未经高温消毒的牛奶制成的，了解它们的区别是很重要的，特别是如果你在“有机”杂货店购物的话。

进口奶酪和李斯特菌

进口软质奶酪有风险李斯特菌污染，因为有些奶酪可能是未经高温消毒的。*避免食用以下奶酪，除非你确定它们是用巴氏消毒牛奶制成的(检查标签)或已经煮熟(例如，煮熟的千层面里放乳清干酪可能是安全的):

• 布里干酪
• 质
• 羊乳酪
• 羊乳干酪
• 意大利乳清干酪
• Queso Fresco(和其他墨西哥奶酪)
• 其他软质奶酪——如果一种奶酪看起来是软质奶酪，特别是进口的或在“天然”食品商店出售的奶酪，一定要检查标签，并跳过该产品，除非它清楚地标明了巴氏消毒。

小心“自然”和绿色市场

乍一看，你可能会认为在有机市场购买食物是对你未出生的孩子最好的选择。然而，在这么做之前，重要的是要思考为什么使用一些过程，如巴氏杀菌。

你在绿色市场上找到的奶酪或由小型奶酪制造商制作的奶酪，无论品种如何，通常都是用生奶制作的，应该避免。

其他可能含有李斯特菌的食物

为了保护自己免受李斯特菌在美国，也一定要避免食用冷藏的肉酱、未经过烹制的熏制海鲜，以及未经蒸过或重新加热至165华氏度的热狗和熟肉。

治疗和预防

妊娠期李斯特菌病的症状与流感相似，包括发烧、身体疼痛和头痛。华体会体育官方人口还可能出现更严重的症状，如精神错乱和癫痫发作。李斯特菌病可以用抗生素治疗，但由于它可能在疾病被确诊之前导致流产和死产等问题，预防应该是目标。

除了避免使用上述食品外，清洗所有食物时也要小心，避免交叉污染，比如用同一个砧板切生肉和蔬菜。肉类和海鲜一定要彻底加热。牛肉和猪肉必须加热到145度，家禽必须加热到165度才被认为是安全的。

怀孕期间，适当的冷藏对所有食物都很重要，但请记住，李斯特菌可以在冰箱中存活。事实上，它在冰箱里冷冻也能保存。

了解其他怀孕期间可能会有传染病的风险华体会体育官方人口．