自制婴儿食品提供各种各样的好处。它比商店买的便宜,你可以包括你想要你的宝宝吃的确切的食材,你可以选择当季的、完全新鲜的农产品,最大限度地提高宝宝的营养。
当你自己做婴儿食品时,也很容易调整你的食谱过敏或敏感你的孩子有。
南瓜是维生素A、钾、镁和锌的极好来源,也是纤维的良好来源。它也很美味,用途广泛,这使得这种收获的水果成为许多自制婴儿食品食谱的重要原料。
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Yelena Yemchuk / Getty Images Plus
何时将南瓜引入宝宝的饮食中
一般来说,健康的宝宝一开始吃固体食物就可以吃到南瓜了6个月大对大多数婴儿来说)。
在开始喂固体食物之前,考虑一下宝宝的健康史,并与儿科医生讨论喂固体食物的时机。
选择南瓜
寻找标有派南瓜或糖南瓜的南瓜。它们有最好的味道和丰富的奶油质地,在食谱中很好用。不要错误地购买雕刻南瓜作为婴儿食品!多筋的果肉没有令人愉快的味道,也不会做成光滑的馅饼。
就大小而言,大约5到7磅的小南瓜就很好。它们尝起来比大南瓜更甜,而且更容易处理,因为它们更嫩,没有那么多的种子和线。
一个3磅重的南瓜可以产出大约2杯咖啡。
烹饪和烘焙
你可以像准备其他水果和蔬菜一样准备南瓜——蒸、煮、煮或烤。然而,由于南瓜含水量高,烘焙是最受欢迎的方法。
烘焙不仅保留了最多营养物质它还能将南瓜中的天然糖焦糖化,从而产生丰富的风味和口感。
烤南瓜也很简单。按照下面的步骤来烤南瓜和做自制的南瓜:
- 把南瓜茎切掉,然后从上到下切成两半。
- 用金属勺舀出种子和绳子。
- 将南瓜切成两半,一面朝下,放在铺有羊皮纸的烤盘上。
- 在华氏400度的温度下烤30-45分钟,或者直到刀可以很容易地穿过表皮。烤好后,肉质会完全变软。
- 让煮熟的南瓜冷却,然后挖出果肉,放在食品加工机里。
- 直到光滑为止。
好了,新做的南瓜婴儿食品!
煮熟的南瓜可以在冰箱里保存一周或在冷冻室里保存三个月。
制作南瓜皮的设备
你不需要的设备做婴儿食品,尤其是用南瓜做的。一个盘子和叉子就足够捣碎煮熟的南瓜了,但食品加工机可以做出光滑的泥,没有团块。
如果你决定在宝宝刚开始吃固体食物的时候给他吃南瓜,最好从质地均匀的南瓜开始。一旦他们掌握了吃光滑固体的技巧,你可以开始留下一些小块。
给南瓜宝宝食品调味
一旦你的宝宝习惯了吃普通的南瓜,你就可以一次添加一种新的成分,每次添加新的成分之间等待三到四天,以监测任何不良反应。
当你介绍新的食物时,要有创意,玩得开心!许多宝宝都喜欢南瓜,它和咸味和甜味的食物都很搭,使它成为他们饮食中的一个很好的补充。
试着在宝宝的玉米饼中加入少量的香料,比如肉豆蔻或肉桂。你也可以把南瓜和其他水果或肉类混合在一起,或者加入一点黄油和盐来增加味道。
给宝宝的南瓜增添花样的更多点子:
- 把南瓜加入酸奶和婴儿麦片.
- 在香蕉、蓝莓或桃子做成的果酱中加入一些。
- 在煮熟的小扁豆上撒上南瓜泥。
- 把南瓜泥和鸡肉混合在一起,让挑食的宝宝吃起来更美味。
烤熟或蒸熟的南瓜切成方块,对于正在探索自我喂养世界的婴儿来说,是很好的手指食物。
我可以喂我的宝宝罐装南瓜吗?
虽然自制的南瓜比罐装的味道更新鲜,但如果你时间不够或者不想自己做,你绝对可以用罐装的。它足够光滑,可以直接从罐头里取出来,而不需要进一步的加工。一定要用普通的罐装南瓜。南瓜派混合物不适合婴儿食用,因为它含有添加的甜味剂和其他成分。
营养方面,罐装南瓜和新鲜南瓜很相似。两者都富含营养。