婴儿什么时候能吃蜂蜜?

通过

珍妮弗•怀特

2020年7月13日更新

Learn more." data-inline-tooltip="true">医学综述通过

Paul A. Rufo，医学博士，MMSc

自2008年以来，比赛规则发生了很多变化当婴儿可以吃某些食物时．你可能会惊讶地发现，美国儿科学会(AAP)已经将许多以前婴儿在长大之前不吃的食物重新归类为婴儿开始吃固体食物后就可以吃的食物。

然而，蜂蜜或由蜂蜜制成的产品却不是这样。

婴儿何时可以吃蜂蜜的建议仍然是一岁以后．这既包括蜂蜜的生形式，也包括用蜂蜜烹饪或烘焙的食物。

美国儿科学会儿科营养手册指出，“12个月以下的婴儿应该避免所有来源的蜂蜜。”这一声明很清楚地表明，任何含有蜂蜜的食物都应该禁止食用，包括蜂蜜麦片。

安全问题

耽误蜂蜜的原因不是因为一份牵挂食物过敏或是窒息的危险，而是一种叫做婴儿肉毒中毒．婴儿肉毒中毒是由于婴儿摄入了一种叫做肉毒梭菌的细菌的孢子而引起的。

这种细菌会在婴儿的消化道内产生一种毒素，可以被身体吸收，对婴儿的肌肉控制产生严重影响。在极少数的极端情况下，呼吸肌可能会瘫痪。如果不提供机械辅助，婴儿可能会死亡。婴儿肉毒中毒的症状和体征包括:

也许你想知道为什么蜂蜜对一岁以下的婴儿不安全，但对其他所有人都没问题。答案在于婴儿消化道的成熟。婴儿的消化系统中没有酸的强度，这有助于抵御细菌产生的毒素。因此，虽然成人和儿童可以承受少量的接触，但婴儿却不是这样。

用蜂蜜做的烘焙食品也是禁止的。即使是烹饪和烘焙的高温也不会破坏肉毒杆菌的孢子。出于这个原因，你也不应该给你的宝宝烘焙食品或含有蜂蜜的熟食。

然而，肯定有人会认为这些指导方针过于谨慎。他们可能会指出，美国以外的其他文化会定期向婴儿介绍蜂蜜。此外，他们可能会指出，婴儿因接触蜂蜜而发生肉毒中毒的风险非常低。

在美国，每年报告的病例不到200例，其中大多数婴儿在治疗后完全康复。如果你考虑在宝宝1岁前引入蜂蜜，一定要和你的儿科医生谈谈，听听他们的建议。

但统计数据确实告诉我们，谨慎可能是谨慎的。在预防婴儿肉毒中毒的指导方针被提倡之前，从1976年到1983年，疾病控制中心报告了395例婴儿肉毒中毒。大多数婴儿需要住院治疗才能康复，不幸的是，其中11名婴儿死亡。

为什么要冒如此严重的风险，却又如此可以预防?让你的宝宝等到他们第一个生日之后享受蜂蜜和含蜂蜜的食物．

4来源

华体会体育吧Verywell Family只使用高质量的来源，包括同行评议的研究，来支持我们文章中的事实。阅读我们的编辑过程了解更多关于我们如何进行事实核查，并保持我们的内容准确、可靠和值得信赖。

AAP手册。提醒家庭:蜂蜜会导致婴儿肉毒中毒．
Abdulla CO, Ayubi A, Zulfiquer F, Santhanam G, Ahmed MA, Deeb J。婴儿食用蜂蜜导致肉毒中毒．BMJ病例报告．2012; 2012: bcr1120115153。doi: 10.1136 / bcr.11.2011.5153
克利夫兰诊所。肉毒中毒．
疾病控制和预防中心。2017年全国肉毒中毒监测总结．